期刊简介
《骨科》杂志是湖北省卫生和计划生育委员会主管，华中科技大学同济医学院附属同济医院和中华医学会武汉分会主办的骨科专业学术期刊，创刊于2010年4月，其前身是医学泰斗裘法祖教授1964年创办的《华中医学杂志》。《骨科》杂志是中国科技论文统计源期刊、中国科技核心期刊，《中国学术期刊综合评价数据库》统计源刊，并被万方数据库、《中国生物医学期刊引文数据库-CMCI》、《中文科技期刊数据库》、中国生物学文献数据库、《中国核心期刊（遴选）数据库》、《中国生物学文摘》、《中国学术期刊（光盘版）》、“中文生物医学期刊文献数据库-CMCC”、“中国期刊网”、《万方数据-数字化期刊群》等收录。《骨科》杂志作为年轻且迸发蓬勃朝气的骨科专业学术期刊，贯彻国家的卫生工作方针政策，严格坚守端正学术的态度。本刊重点报道中国骨科领域先进的基础科研成果和骨科临床疾病诊疗新进展，以及对骨科基础和临床领域国际最新成果的动态综述，坚持刊物的科学性、实用性、信息性。同时邀请国内外骨科专业学者定期撰写专家笔谈和述评等，并开设有实验研究、临床论著、病例报道、经验交流、综述、学术争鸣、会议纪要等栏目。本刊主要读者对象是国内从事骨科专业及其相关研究领域的临床医师、基础研究者和广大医学院校师生。《骨科》杂志以季刊形式面向国内外公开发行，每季首月20日出版。每期10元，全年40元，欢迎广大读者积极到当地邮局订阅，如错过邮局订阅时间，可随时向本刊编辑部邮订。国内总发行：湖北省邮政公司。邮发代号38-26。全国各地邮局均可订阅。国内统一刊号：CN 42-1799/R，国际标准出版物号：ISSN 1674-8573。欢迎广大读者踊跃投稿。地址：湖北省武汉市解放大道1095号同济医院《骨科》杂志编辑部 邮政编码：430030事务邮箱：orthoj@tjh.tjmu.edu.cn 投稿邮箱：orthopaedics2009@163.com电话（传真）：027-83662649
冬吃萝卜夏吃姜：天人合一的饮食智慧与四季养生实践
时间：2025-05-28 10:40:15
中国民间流传的养生谚语“冬吃萝卜夏吃姜”，蕴含着顺应自然节律的深刻哲理。冬季寒冷干燥，人体易积内热；夏季湿热交蒸，脾胃常受寒邪侵扰。萝卜与姜的搭配，恰是古人通过食物平衡阴阳的智慧结晶，通过调节脏腑功能，达到“不用医生开药方”的养生效果。
夏季生姜：驱寒扶阳的天然药
夏季虽外显炎热，但人体因频繁接触冷饮、空调等，易形成“外热内寒”的状态。生姜性温，其辛辣成分能刺激血液循环，驱散脾胃虚寒，缓解因寒湿导致的腹胀、食欲不振等问题。现代研究进一步表明，生姜中的姜辣素可促进排汗，辅助体温调节，兼具提神醒脑之效，恰似为身体注入一股温煦的“能量流”。
从食疗实践看，姜的用法多样：
姜茶：切片冲泡，驱寒的同时增强免疫力，尤其适合空调房内久坐的人群；
红糖姜水：煮沸后饮用，既能缓解风寒感冒的初期症状，又可温补女性经期气血；
姜炒肉类：与猪肉同炒，生姜的辛香可化解肉类的油腻，促进消化吸收。
冬季萝卜：降火顺气的肠胃清道夫
冬季人体活动减少，饮食偏向高热量，易生燥热。萝卜性凉，尤以白萝卜为代表，其富含的芥子油与膳食纤维，能加速肠道蠕动，化解积食，堪称“天然消食片”。生吃白萝卜时，辛辣成分可刺激胃液分泌，缓解胀气；熟食则转为甘润，与羊肉、猪肉同炖，既能中和肉类的燥性，又可补气顺气，形成“荤素平衡”的养生搭配。
需注意的是，萝卜种类不同，功效略有差异：
青萝卜：与白萝卜性效相近，但水分更足，适合榨汁润燥；
胡萝卜：虽名中带“萝”，实属伞形科，主攻补肝明目，与十字花科的白萝卜并无亲缘。
食材配伍：1+1＞2的养生法则
单一食材的效用有限，但搭配得当可事半功倍。例如：
姜枣茶（生姜+红枣）：夏季饮用，姜的温散与枣的甘润结合，既防寒又补血；
萝卜羊肉汤：冬季炖煮，萝卜的凉性平衡羊肉的燥热，同时提升汤的鲜甜。此类组合不仅调和药性，更兼顾口感，使养生融入日常饮食。
四季轮转中的养生实践
将谚语转化为行动，需结合生活习惯：
夏季晨食姜：早晨嚼一片醋泡姜，或饮姜茶，借助阳气升发之时驱散夜积寒湿；
冬季晚餐萝卜汤：晚餐用萝卜煲汤，减轻肠胃负担，避免积食影响睡眠。
食物与季节的呼应，本质是人体与自然的共振。萝卜与姜，一寒一温，一清一补，恰如太极两仪，在四季更迭中守护健康平衡。这种“以食代药”的智慧，不仅是传统文化的瑰宝，更是现代人回归自然疗愈的捷径。