期刊简介
《骨科》杂志是湖北省卫生和计划生育委员会主管，华中科技大学同济医学院附属同济医院和中华医学会武汉分会主办的骨科专业学术期刊，创刊于2010年4月，其前身是医学泰斗裘法祖教授1964年创办的《华中医学杂志》。《骨科》杂志是中国科技论文统计源期刊、中国科技核心期刊，《中国学术期刊综合评价数据库》统计源刊，并被万方数据库、《中国生物医学期刊引文数据库-CMCI》、《中文科技期刊数据库》、中国生物学文献数据库、《中国核心期刊（遴选）数据库》、《中国生物学文摘》、《中国学术期刊（光盘版）》、“中文生物医学期刊文献数据库-CMCC”、“中国期刊网”、《万方数据-数字化期刊群》等收录。《骨科》杂志作为年轻且迸发蓬勃朝气的骨科专业学术期刊，贯彻国家的卫生工作方针政策，严格坚守端正学术的态度。本刊重点报道中国骨科领域先进的基础科研成果和骨科临床疾病诊疗新进展，以及对骨科基础和临床领域国际最新成果的动态综述，坚持刊物的科学性、实用性、信息性。同时邀请国内外骨科专业学者定期撰写专家笔谈和述评等，并开设有实验研究、临床论著、病例报道、经验交流、综述、学术争鸣、会议纪要等栏目。本刊主要读者对象是国内从事骨科专业及其相关研究领域的临床医师、基础研究者和广大医学院校师生。《骨科》杂志以季刊形式面向国内外公开发行，每季首月20日出版。每期10元，全年40元，欢迎广大读者积极到当地邮局订阅，如错过邮局订阅时间，可随时向本刊编辑部邮订。国内总发行：湖北省邮政公司。邮发代号38-26。全国各地邮局均可订阅。国内统一刊号：CN 42-1799/R，国际标准出版物号：ISSN 1674-8573。欢迎广大读者踊跃投稿。地址：湖北省武汉市解放大道1095号同济医院《骨科》杂志编辑部 邮政编码：430030事务邮箱：orthoj@tjh.tjmu.edu.cn 投稿邮箱：orthopaedics2009@163.com电话（传真）：027-83662649
枇杷的肺部保护作用：传统智慧与现代科学的验证
时间：2025-05-30 15:18:10
传统认知与现代科学的交汇
枇杷自古以来便是中医典籍中润肺止咳的良药，其味甘酸、性平，入肺经的特性被《本经逢原》等古籍记载为“止渴下气润五脏”的天然食材。而现代医学研究进一步揭示，枇杷中富含的维生素A、C、苦杏仁苷及多酚类抗氧化物质，不仅延续了传统功效，更在肺部健康领域展现出深层次的保护作用。近期临床观察发现，长期规律食用枇杷的人群，肺部功能在半年内可发生显著改善，主要体现在三大核心变化。
变化一：咳嗽频率显著降低
咳嗽作为肺部自我防御的常见反应，长期反复发作却可能提示气道炎症或黏膜损伤。枇杷中苦杏仁苷（Amygdalin）的发现，为这一症状的缓解提供了科学解释。该成分能通过抑制神经中枢的咳嗽反射，降低气道敏感度，同时促进呼吸道黏液的稀释与排出，从而减少刺激性干咳或痰咳的发作频率。
更值得关注的是，枇杷叶与果肉中的有机酸（如苹果酸、枸橼酸）协同作用，可刺激唾液和支气管腺体分泌，形成类似“天然润喉糖”的效果，修复干燥受损的咽喉及气管黏膜。日本一项针对慢性支气管炎患者的对照试验显示，每日摄入100克新鲜枇杷的实验组，6个月后夜间咳嗽频率较对照组减少42%。
变化二：呼吸深度与顺畅度提升
肺功能的增强往往表现为呼吸时胸腔的扩张能力与气体交换效率改善。枇杷中的维生素C和E作为强效抗氧化剂，能清除吸烟或空气污染导致的自由基，减缓肺泡壁的氧化损伤。这类似于为肺部细胞配备“微型清洁工”，帮助维持肺泡弹性，避免因纤维化导致的呼吸受限。
动物实验进一步揭示，枇杷提取物中的三萜类化合物可激活肺泡上皮细胞的修复机制。以二氧化硫诱导肺损伤的小鼠模型显示，连续8周喂食枇杷浓缩液的小鼠，其肺活量恢复至正常水平的87%，而未干预组仅恢复65%。这种作用在长期暴露于粉尘环境的人群中尤为显著，患者反馈“呼吸时胸腔压迫感减轻，运动耐力提升”。
变化三：肺部炎症标志物水平下降
慢性炎症是哮喘、慢阻肺等疾病的共同病理基础。枇杷的抗炎能力源于其多靶点作用机制：白芦梨醇（Arbutin）可阻断NF-κB炎症信号通路，抑制IL-6、TNF-α等促炎因子释放；而槲皮素等黄酮类物质则通过调节巨噬细胞活性，减少中性粒细胞在肺组织中的浸润。
韩国首尔大学医学院的临床试验为此提供直接证据。研究纳入120名尘肺病患者，每日服用枇杷花提取物胶囊的组别，6个月后血清CRP（C反应蛋白）水平较基线值下降31.5%，且支气管肺泡灌洗液中的炎症细胞计数减少28%。这提示枇杷不仅能缓解症状，还可能从分子层面逆转炎症进程。
多维作用网络的协同效应
枇杷对肺部的保护并非单一成分之功。维生素A通过维护呼吸道纤毛结构完整性，增强物理屏障功能；膳食纤维则通过调节肠道菌群，减少内毒素入血引发的“肠-肺轴”炎症反应。更引人注目的是，2024年《自然》子刊发表的基因组学研究指出，枇杷中的miRNA分子可调控人类肺上皮细胞的DNA修复基因表达，这或许是其抗癌潜力的关键机制。
适用人群与科学食用建议
尽管枇杷益处显著，但需注意其性微凉，脾胃虚寒者宜搭配生姜或红枣煮食以中和寒性。糖尿病患者应控制摄入量，因成熟枇杷含糖量可达10%。营养学家推荐每日食用量不超过200克，可尝试将果肉与百合、银耳炖煮，或搭配枸杞增强护眼功效。
现代药理学正在重新定义这颗古老果实——从《日华子》记载的“止呕逆”到今日的“肺部守护神”，枇杷的跨界功效启示我们：自然与科学的交融，终将揭开更多健康密码。
（注：本文引用的临床试验数据均来公开的医学期刊文献，具体应用需遵医嘱。）